Tostas variadas ecológicas
Hoy vamos a presentar una receta fácil y versátil como la tostada o tosta. En esta ocasión queremos mezclar ingredientes frescos, con ingredientes de temporada salteados, ajetes y espárragos verdes. Y poner un toque de unpate y unas algas envasadas. Os presentamos los protagonistas de la receta:
1 barra de pan
1 tomate
1 aguacate
1 cebolleta
1 ajete
5 o 6 espárragos verdes
1 bote de pate de aceituna negra
1 paquete de alga nori tostada
Sal de hierbas
Aceite de oliva virgen extra
Los pasos son bastante sencillos. Primero tostamos los panes en porciones no muy grandes. Cortamos aguacate, tomate y cebolleta de dos maneras, una parte en rodajas y otra muy picados. Salteamos en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra el ajete cortado en rodajas finas y los espárragos en trozos mas grandes. Así los pondremos mejor en la tostada y destacará mas.
En algunas tostadas los ingredientes crudos son mas grandes y en otros están muy picados
En alguna el alga es lo que más llama la atención y quieres darle un bocado lea mismo!!
En algunas destacan los espárragos verdes que ahora son de temporada, delicioso producto de Navarra
Prepara un bonito y apetecible surtido, recuerda que no es un concurso, disfruta de la cocina y recuerda te te tiene que gustar a ti!!